中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽广的时空中，每个地域饮食习惯的背后，都会有许许多多的故事，这些特色美食不仅让人喜爱，而且也能点燃我们的乡愁。端午节之际，“舌尖上的中化资产”第二期美食记录活动又和大家见面了。在这个“暂停堂食”的假期里，动动双手，为家人做一桌安全又可口的饭菜吧！
《舌尖上的中化资产》第二期
01中式糕点·核桃酥✦
青岛分公司孙美静
大家好，我是青岛分公司孙美静。核桃酥是我小时候最喜欢吃的饼干类零食，没有之一，它真的是十分的酥脆香甜，但比起普通饼干价格会更高一些，所以当时吃的不放纵，总是珍惜的品尝。直到长大了，自己有了动手能力，已经完全可以满足自己垂涎的味蕾。现在将做法分享给大家，一起跟我做起来吧~
食材准备
植物油100g、糖70g、食盐1g、鸡蛋2个、低筋面粉225g、泡打粉2g、核桃碎70g
02本帮菜·糍饭糕✦
资产上海杜子娟
大家好，我是资产上海杜子娟。今天给大家介绍的菜品叫糍饭糕。糍饭糕是上海地区传统特色早点，也叫糍糕。
上海的做法是：用白米饭加盐加葱（海苔碎）+猪油拌匀压实，放入模具冷冻。模具里周围要涂油方便脱模，然后切成竖条，起油中火开炸，炸至金黄捞出食用。
03家常菜·家常焖饭✦
中化天津苏磊
我是中化天津有限公司，创新业务部，苏磊。今天给大家分享一道家常焖饭，不仅美味，而且简单上手哦。
焖饭简直就是拯救懒人的福音，既能当菜又能当饭，不用花时间也能吃得好，只要一个电饭煲就能轻松搞定。焖饭的最大魅力，在于所有食材的味道都完全浸透到米粒当中，每一粒米粒都非常地入味，散发着浓郁的香气，唇齿留香也不油腻，大口大口地扒饭，一个平抛甩进嘴里，非常过瘾。
材料&做法
食材及配料：
”大米1杯、香肠4根、香菇5朵、玉米青豆胡萝卜混合蔬菜、油5克、生抽10克、老抽5克、葱花适量
做法：
1.取比平时少些的大米，淘洗干净倒入电饭煲，再加入适量水。香菇洗净切丁，香肠切丁，玉米青豆胡萝卜混合蔬菜解冻。
2.锅里热油，把香菇和香肠倒入煸炒至变色。再放入玉米青豆胡萝卜混合蔬菜煸炒。
3.加生抽调味，加老抽上色，翻炒均匀，直到水分收干。
4. 把炒好的食材倒入电饭煲里，在大米上铺平，按下煮饭键。
5. 煮好后，撒上葱花，翻拌均匀，就能吃焖饭啦。
04家常菜·蔬菜饼✦
河北盛华周亚楠
大家好，我是河北盛华周亚楠，今天给大家带来一道家常小吃“蔬菜饼”。蔬菜饼不但营养均衡而且适合人群广泛。下面一起来学习这道菜吧~
食材
西葫芦、胡萝卜、火腿、鸡蛋、面粉
05盐帮菜·冷吃兔✦
昊华鸿鹤窦晓慧
我是来自昊华鸿鹤化工有限责任公司纪委办的窦晓慧，一个地地道道的川妹子，热爱自贡盐帮美食。今天，我就向大家介绍自贡特色盐帮菜——冷吃兔。
食材&配料
干辣椒、花椒、大葱、姜、蒜、八角、料酒、食盐、生抽、蚝油、鸡精、醋、菜籽油、白芝麻、白糖、兔子
06创意菜·红枣糯米糕✦
资产青岛分公司姜雯雯
大家好，我是资产青岛分公司姜雯雯。今天给大家介绍糯唧唧，又香又甜的红枣糯米糕，简单又好吃，喜欢糯米点心的朋友可以试试呀！
食材&配料
糯米粉100g 去核红枣50g 白糖适量 牛奶适量
07浙江菜·糖醋小排✦
中化天津任腾
大家好，我是中化天津有限公司HSE部任腾，生活中我热衷于研究各种小吃美食。今天我给大家分享一道简单易学又好吃的硬菜“糖醋小排”，酸甜适中，相信您家的小孩子一定喜欢。
食材&配料
排骨500克（肋排）、冰糖80克、米醋60克、生抽1勺、啤酒1瓶、八角2个、大葱半根、姜3片、话梅4颗、橘子皮1小块、盐半小勺（大约5克）
08盐帮菜·红苕耙✦
昊华鸿鹤袁春梅
我是来自昊华鸿鹤化工有限责任公司办公室的袁春梅，一个地地道道的川妹子。出生于四川泸州，工作于四川自贡，热爱自贡盐帮美食，擅长于做小零食。今天给大家介绍一道简单易学，小孩子非常喜欢吃的小吃“红苕耙”的制作过程。
食材&配料
2-3根新鲜又漂亮的红苕、糥米粉适量、白沙糖
09东北菜·三鲜水饺✦
中化天津丛林
大家好，我是中化天津丛林。饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代称为“扁食”；清朝则称为“饺子”。三鲜水饺，饺皮硬香爽滑，肉馅鲜嫩，蔬菜味美，别有滋味。制作简单，只需面粉，虾仁，猪肉，韭菜等食材，稍作加工，便可成就一道丰美的佳肴。
10中国传统美食·粽子✦
河北盛华李娟
不知不觉盛华公司又迎来了端午节，新年有新气象，连天空也格外的蓝，云也特别的美。映衬着公司的厂前区，生产区都特别的美！管廊、厂房、办公楼、杨柳、蓝天和白云组合在一起就是我们美丽的盛华公司！它似乎也知道端午节要来了！
端午节的由来说法有很多，但流传最广的说法是为了纪念伟大的爱国诗人——屈原，屈原看到当时老百姓生活的如此悲惨，自己却无能为力，于是，在农历五月初五的时候，他来到江边，抱着一块沉甸甸的大石头跳河自杀了。当老百姓听说后，他们划着竹筏打捞屈原的尸体，可是，老百姓们并没有捞到尸体，于是，人们就把饭团投到江河里，希望鱼儿不要伤害屈原的尸体。渐渐地，人们把竹筏做成了龙的模样，希望鱼儿看到龙都纷纷逃走，不要吃屈原的尸体。到后来，饭团慢慢地变成了现在的粽子，所以世世代代传下了端午节划龙舟、吃粽子的习俗。
粽子南北方的做法差不多，但是北方居多吃蜜枣或灰枣的，南方爱吃蛋黄的或是小鲜肉的。今天我们就做一下北方的灰枣陷儿的粽子。
《舌尖上的中化资产》第二期美食栏目就介绍到这里，祝您端午节愉快~
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